串串香，其实就是火锅的另一种形式，在餐饮行业，火锅、串串香都比较吃香，但是串串香比火锅更受大众消费者的青睐，那么为什么串串香市场会比火锅市场更吃香呢，小编就为大家分享一下。
菜品种类多 火锅虽然也是说想吃什么就吃什么，但是它属于盘菜，按份来算，而且份量也不会太少，但是吃一点点就会饱，很容易浪费，所以不敢点太多的菜品；但是串串香就不一样了，它是以一种竹签的方式存在的，想吃什么都可以拿上一两串尝尝，而且可以无限拿，只要你自己觉得吃的完，并不限制性消费，这样就避免了浪费的消费方式。可以说是经济又实惠了。
价格平民化 火锅虽然很好吃，但是价格会有点小贵，对于那种只是想要解解馋去消费的群体，就很不划算了；但是串串香就不同了，两个人去吃人均消费50左右都不足为奇，因为他们的价格实惠，所以消费者们更喜爱于它。
环境的舒适感 很多的火锅店都装修的很高大上，而且服务也很好，总体来说比较高端；而串串香的装修虽说没有那么高大上，但是也不失风格，都是那种小众风格，现在的消费群体更喜欢那种接地气的环境，因为很自由，没有一种约束感，毕竟出来消费就是想要放松放松的。
