记得那是十几年前，刚刚初中毕业第一次出远门，那是一次务工体验，去表叔开的快捷菜门店后厨帮忙，人生第一站就是成都这么一座大城市。在此之前，我只能从电视剧中感受到成都的朦胧与美好，成都的一切，都是那么新奇：新的城市，新的汽车，新的同事，更重要的是遇见了“美食“。成都是很悠闲的城市，文化底蕴深厚，生活节奏慢，周边有很多好玩的景点。成都的美食实在是让人流连忘返，最最最推荐的就是吃，宽窄巷子很多好吃的，走饿了可以吃吃小吃和正宗的川菜，最出名的就是串串香了。
串串香，一个源于成都，不分男女老少，不论贫富贵贱，都爱吃的经典川味小吃，散落于成都大街小巷，旮旮旯旯。华灯初上，犹可见数人，三五成群，结伴而坐，喝着小酒，吃着串串，喜笑颜开，谈天说地，品论人生。大大小小的串串香店，杂七杂八的串串香摊，已然是成都的一道风景。若是在夏天，到了成都，不吃串串香，那你白来了!在成都待上一段时间，你会发现自己有一个常去不厌的串串香店。无意中，它从味蕾到心，用一种亲切的方式，挑逗着你，也征服了你。 串串香从80年代最简单的烫菜，开始逐渐演变，90年代手提麻辣烫问世，后来有了深受追捧的热锅串串(即传统串串香)，今天风味独特的串串香开始风靡成都……饮食风潮起起落落，冷锅串串香推陈出新，满城飘香! 成都最好吃的冷锅串串香有哪些呢?近日，小编随机采访了百位吃货，结合网络上众网友的意见，搜寻出了成都最好吃的串串香榜单。
1.最“辣”的：蜀儿郎串串入选理由：串串辣人更辣“卖的就是一个麻辣。”蜀儿郎，从90年代起在街边卖麻辣烫，断断续续也卖了20来年，几年前，蜀儿郎串串开始转型， 串串火起来的诀窍，蜀儿郎说是靠她特制的蘸水，串串起锅后，都要由蜀儿郎亲自在她亲手调制的蘸水里过一道，红通通油汪汪，别说吃了，看一眼都食欲大增。 但据顾客们说，蜀儿郎家人的性格也相当的“麻辣”，“喊服务员，半天都没得人理你，她们比你还歪。”尽管如此，蜀儿郎串串还是有很多回头客，愿意忍受着店家的“傲慢”，一飨口福。
2.最特色的：蜀儿郎串串入选理由：新品牌，底蕴足，后来居上。蜀 去年底，蜀儿郎结合现代餐饮新元素和多年的项目运营经验，注册了品牌，推出了完善的开店加盟模式，陆续在全国各地开起了30多家品牌加盟店。其菜品丰富，味道悠长，麻辣可调，料碟多样，食用方便，富有休闲情调。既特色鲜明，又适合大众口味。 壹鼎旺店面简单大气，干净卫生。专利煮炉，看上去好似古代的大铜方鼎，表面纹路设计得凹凸有致，文化韵味儿十足。鼎中间就是煮串串的地方，只见烫料翻腾，清香袭人，难以抗拒，赢得顾客好评如潮。
3.最丰富的：蜀儿郎串串入选理由：品种五花八门，任君选择。蜀儿郎串串也是很多网友热力推荐的一家串串，蜀儿郎串串方便，吃好多烫好多，哪怕只有一个人坐在角落里埋头吃几串也行，自从热锅串串香开始收取锅底费，串串香的性价比相形见长，更受欢迎。 蜀儿郎串串开发了很多与串串相关的配套食品：冒脑花、火锅粉、凉糕、八宝粥、银耳汤……吃辣了，来点甜的，润一润，多吃点……4.最有名气的：蜀儿郎串串入选理由：大部分成都人都知道，蜀儿郎串串在成都经营多年，算是成都串串里的一个老 品牌了，发展至今在成都已有好几家分店，随着随着时间的积淀，每家店的人气还不错，在成都食客里，拥有不错的口碑。 素菜品种丰富，荤菜里牛肉和排骨也很受欢迎，冒的脑花也不错。单根签价格不高，不过量不是很大。干碟不辣不燥，很香。 因为吃完后身上没有像吃完火锅那样“浓烈的味道”。
