蜀儿郎串串香告诉你冬季必吃蔬菜有哪些？
白萝卜，胡萝卜，白菜，包心菜，甘蓝，葱，芋头，洋姜，紫山药，南瓜，甜菜，土豆，红薯，山药，冬笋，菠菜，莲藕，百合，花生等食物，在冬季一般适合吃根茎类蔬菜。那么冬季里应该多吃什么蔬菜呢？蜀儿郎鲜牛肉串串香告诉你。
1、菠菜
又称赤根菜，菠菜营养丰富，其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。此外，由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用。另外，菠菜中的叶绿素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用；
2、甘蓝
健脾养胃、缓急止痛，能辅助治疗上腹部胀满疼痛、嗜睡等。甘蓝含有丰富的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质，故冬季常食用甘蓝，对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用；
3、萝卜缨
萝卜的叶子也叫萝卜缨，是一种营养价值非常高的食材。萝卜缨每克含钙毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位。
