串串香加盟店生意不好的原因有哪些呢？
文章来源： 发布时间：2020-07-15/]
近几年餐饮行业可谓炙手可热，火锅串串香加盟更是成为了餐饮行业的翘楚，竞争尤为激烈。相对于其他区域，川渝地区的竞争更为激烈，但是同样是火锅串串香门店，有的门店生意火爆，而有的门店生意却如此萧条，这又是为什么呢？其实生意不好的串串香加盟店都会存在相同的特点，那么通常串串香加盟店生意不好的原因有哪些呢？
无特色
其实火锅串串香的味道都大同小异，但是怎样才可以让消费者们牢牢记住你，这个时候就要凸显每一家门店的特色了，比如说蜀儿郎鲜牛肉串串香就是以三大特色来吸引消费者们的，特色牛肉、特制老鹰凉茶和牛油锅底。在如今的市场，没有一定的特色是很吸引住消费者的，而且要想给消费者留下好的印象，就还得在其他方面下足功夫。
服务意识差
正所谓串串香加盟店服务人员的精神面貌就代表着这家店面的生命力，有的串串香加盟店服务人员看起来无精打采，做事情拖拖拉拉，见到消费者爱答不理，现在的消费者除了在味道上注重之外，更注重的是服务态度，而服务意识这样薄弱的串串香加盟店又怎样做好生意呢。蜀儿郎鲜牛肉串串香在服务方面做得是比较好的，店内的服务人员，门口接待的，负责上菜的，打杂的，分工相当明确，而且他们的服务人员相当有眼力见，随时进行巡店，看见有需要的就立马解决，试问这样优质的服务谁不喜欢呢。
市场定位不够明确
有些串串香加盟店只是为了盈利而进行盲目的营销，却不从餐饮行业的根本出发，一昧的去营销，而忘记了在菜品、服务及卫生等方面去改进，这样子的做法生意肯定是会萧条的。
如今在餐饮行业市场，倒闭的门店越来越多，这就给其他的串串香加盟店经营者提供了一个很好的借鉴，吸取他们的优势，反观他们的劣势，加以运用成自己的东西，时间长了，串串香加盟店的生意肯定会越做越好。
